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Aplicando blockchain en la producción de Atún

La empresa alimentaria norteamericana Bumble Bee Foods está mejorando la transparencia de la cadena de producción de atún aleta amarilla con la ayuda de SAP Cloud Platform Blockchain. La compañía está utilizando la tecnología SAP para brindar a los consumidores una mayor comprensión de cómo se procesa el pescado, “del océano a la mesa”. Esta es una forma en que la empresa está respondiendo a la demanda de más transparencia en la cadena alimentaria. Los compradores de atún pueden usar su teléfono inteligente para escanear un código QR en el empaque del atún para obtener información sobre el viaje de los peces desde el Océano indonesio hasta los estantes minoristas. Bumble Bee Foods ofrece apertura sobre el tamaño de la captura, el punto de captura y la comunidad pesquera que la capturó. El fabricante también proporciona información sobre la autenticidad, frescura, seguridad, certificado de pesca de comercio justo y sostenibilidad de la captura en cuestión. La tecnología Blockchain permite a las compañías crear un historial de cadena de suministro a prueba de manipulaciones. Con SAP, tenemos la capacidad de rastrear a los peces en el momento en que son capturados y mientras viajan alrededor del mundo, contando la historia de cada atún mientras impacta positivamente los ecosistemas y las vidas de las personas en el futuro ”, comenta Tony Costa, Director de Información de Bumble Bee Foods. Revolución en la industria alimentaria. Esta solución es un ejemplo de cómo las cadenas de bloques se pueden utilizar para revolucionar el futuro de los alimentos, parte de SAP Digital Business Services, crea transparencia y trazabilidad en toda la cadena de suministro...

Tips para una cadena sostenible

Las cadenas de suministro involucran piezas móviles complejas y dinámicas. Para mantenerse competitivo, debes crear un sistema flexible que pueda adaptarse a las interrupciones, aprovechar el potencial de todos los recursos disponibles y adaptar los modelos para satisfacer las diversas necesidades de los consumidores. Por supuesto, desarrollar una cadena de suministro sostenible es algo más que manejar amenazas: requiere reconocer y aprovechar la oportunidad para mejorar su eficiencia operativa, crear asociaciones más cercanas con los terceros correctos y ofrecer una experiencia superior al cliente que fomente la lealtad. Hacerlo comienza con sentar las bases para la adaptabilidad. A continuación se muestran algunos de los primeros pasos que puede tomar para lograr este objetivo.   Observa el panorama completo Los problemas surgirán inevitablemente. ¿Qué tan preparado estas para redirigir efectivamente el flujo, mitigar las pérdidas y cumplir los objetivos de la manera más eficiente posible con un mínimo retraso? Para este fin, es vital implementar un sistema que brinde acceso a la imagen completa. En cualquier momento, debes poder aprovechar estas conexiones en tiempo real para lograr el mejor resultado posible. Al igual que los controladores de tráfico aéreo, la estrategia más efectiva es aquella que le permite navegar y coordinar todas las partes móviles de tu sistema para garantizar que fluyan de manera fluida y efectiva. Los centavos suman Muchas empresas están demasiado dispuestas a simplemente reducir sus pérdidas o no darse cuenta del grado de pérdida de ingresos cuando no les importan los detalles. Más que simplemente sincronizar las operaciones para simplificarlas, pregúntese si sus métodos son lo más rentables y constructivos posible. Piensa más allá de los...

Industria 4.0 y sostenibilidad

Desde 2001, los investigadores del clima han registrado dieciséis de los diecisiete años más calurosos registrados, advirtiendo que esta “nueva normalidad” podría ser un simple anticipo de lo que vendrá. No es una coincidencia que la sustentabilidad y la tecnología digital, las grandes compañías tienen más poder que nunca, con herramientas como Big Data y IoT, permitiendo una toma de decisiones más inteligente y operaciones más ágiles. La información superior conduce a mejores operaciones, mayor bienestar de los trabajadores, mayor eficiencia e incluso menos emisiones. Haciéndose Verde La energía renovable es cada vez más rentable. Los vehículos eléctricos han alcanzado a los coches de gasolina, tanto los fabricantes como los clientes pueden cosechar activamente los beneficios del trabajo y los estilos de vida sostenibles. Las Naciones Unidas informan que el uso de herramientas digitales para rastrear los recursos podría ayudar a reducir el uso de agua y energía en un 15%, ahorrando más de 1.3 mil millones de megavatios en todo el mundo, para el año 2030. El poder de la impresión 3D La impresión 3D es rápida, eficiente e increíblemente precisa. Ahora se presenta la oportunidad para que las comunidades y empresas locales de todo el mundo reconsideren la naturaleza de la producción y cómo se hacen las cosas, y para que los principales fabricantes como Adidas evalúen y respondan a la demanda de los consumidores a la velocidad de la luz. Con la impresión 3d se rompe un paradigma y hace que entremos a la era de la fabricación digital. Incluso los materiales que solíamos construir están bajo nuevo análisis. En el evento TEDxFulbright celebrado en Dublín...

Cambios en los trabajos en cadena de suministro

Grandes beneficios por la automatización en la naturaleza del trabajo. La mayoría de las organizaciones están siguiendo de cerca cómo la tecnología y los datos están cambiando la naturaleza del trabajo y los trabajos en la cadena de suministro, y con razón. Muchos empleados de la cadena de suministro dedican aproximadamente el 40 por ciento de su tiempo a tareas manuales y redundantes. El futuro del trabajo en la cadena de suministro se está configurando en tres dimensiones. ¿Qué trabajo es esencialmente humano? Tecnologías como la cognitiva, la computación de IA y la robótica (tanto física como de software) están creando nuevas oportunidades para la colaboración humana y de máquinas y potenciando las capacidades humanas críticas. ¿Dónde se debe hacer el trabajo? Los equipos virtuales, la tecnología de realidad virtual y aumentada, la ubicación de habilidades y los espacios físicos optimizados ofrecen oportunidades para una mayor eficiencia y colaboración. ¿Quién puede hacer el trabajo? El replanteamiento de la combinación de talentos de una organización para incluir empleados en el balance general, trabajadores independientes y modelos de talento abiertos permitirá nuevas formas de maximizar el valor y las contribuciones del capital humano. Centrarse solo en la tecnología pierde las oportunidades más grandes del futuro del trabajo. Los líderes enfocados en optimizar y automatizar tareas solo ven la mitad de la imagen. La pregunta más convincente es: ¿cómo podemos inventar formas fundamentalmente más valiosas de trabajar la cadena de suministro? Aquí hay algunos tips a considerar. Construye las habilidades humanas que necesitas La reorganización y el mantenimiento requerido en la parte humana de la cadena de suministro es uno de los...

Básico de Impresoras 3D

Las impresoras 3D se han vuelto lo suficientemente asequibles para llegar a ser algo común o pensar en adquirir una, pero ¿deberías comprar una? Esto es lo que debes considerar sobre los materiales, los posibles usos, el software y mucho más, antes de sumergirte en ellas. Hoy en día las puedes encontrar en minoristas como Best Buy y puedes comprar numerosas impresoras 3D y sus suministros en Amazon.com y en otros puntos de venta en línea. Aunque aún se encuentran principalmente en los talleres o en estudios de diseño, en escuelas y centros comunitarios, y en manos de aficionados, las impresoras 3D se encuentran cada vez más en espacios de trabajo, salas de recreación y cocinas, y quizás en una casa cerca de ti. ¿Cómo es el proceso? En su forma más básica, la impresión 3D es un proceso de fabricación en el que el material se coloca, capa por capa, para formar un objeto tridimensional. (Esto se considera un proceso aditivo porque el objeto se construye desde cero, en lugar de procesos sustractivos en los que el material se corta, perfora, muele o mecaniza). Al igual que las impresoras tradicionales, las impresoras 3D utilizan una variedad de tecnologías. El más conocido es el modelado por deposición fundida (FDM), también conocido como fabricación de filamentos fusionados (FFF). En él, un filamento, compuesto de acrilonitrilo butadieno estireno (ABS), ácido poliláctico (PLA) u otro termoplástico, se funde y se deposita a través de una boquilla de extrusión calentada en capas. Las primeras impresoras 3D que llegaron al mercado, fabricadas a mediados de la década de 1990 por Stratasys con la ayuda...

Textiles de superhéroes

El Instituto Wyss de Ingeniería de Inspiración Biológica de la Universidad de Harvard ha estado trabajando en el desarrollo de una alternativa a los exoesqueletos mecánicos existentes, Su traje utiliza tejidos suaves y dispositivos robóticos portátiles que aplican fuerzas mecánicas a las articulaciones críticas del cuerpo, incluso en los tobillos y las caderas. Por lo general, involucran componentes de control de movimiento livianos y sistemas mecánicos que proporcionan mayor resistencia y fuerza. El problema con muchos de estos exoesqueletos es que son excelentes para tareas específicas, pero pueden ser un poco torpes e inhibir la movilidad del usuario. A través de un sistema que se usa cerca de la cintura y se integra en una mochila militar, las fuerzas mecánicas se transmiten a través de cables que se guían a través de los componentes blandos del exoesqueleto hasta las articulaciones del tobillo y la cadera. Esto permite que el traje agregue potencia a los tobillos y las caderas al caminar, correr o escalar. Además, los sensores miden la potencia producida por el individuo y ajustan su soporte en función del paso y la velocidad del individuo. Este tipo de exoesqueletos además de funcionar para sentirte un superhéroe son de gran utilidad para personas que sufren trastornos neurodegenerativos y otros problemas de salud relacionados con la movilidad.    ...